Cours de Cuisine chez Vous, Vous propose la réalisation de la crème anglaise Eléments de la crème anglaise: - 25 cl de lait - 1/4 de gousse de vanille - 25 grammes de sucre - 2 jaune d’œuf - Une pincée de noix de muscade (facultatif) Réaliser la crème...

Cours de Cuisine chez Vous, Vous propose, la cuisson à la poêle, d'un magret de canard. 1) Parer le magret (lui enlever les excès de graisse) et l'entailler en quadrillant la peau du magret. Le réserver en dehors du frigo, dans une assiette ou dans la...

Cours de Cuisine chez Vous, Vous propose la réalisation de la crème pâtissière Eléments de la crème pâtissière: - 12 à 15 cl de lait - 1/4 de gousse de vanille ou quelques gouttes de concentré de vanille liquide - 25 grammes de sucre - 1 jaune d’œuf -...

Cours de Cuisine chez Vous, Vous propose la réalisation de Galettes frangipane & praliné et frangipane & pommes - cannelle, allégées avec moitié moins de beurre tout en étant aussi savoureuses ou sinon plus ! Rappel : La frangipane c’est avec un tiers...

Cours de Cuisine chez vous, Propose un Camembert de Noël farci au Bleu d'Auvergne, Enfin je crois, c'est à vérifier avec le fromager affineur qui le réalise. C'est un vrai délice, un puit de bonheur et d'une ontuosité remarquable ! Cette préparation est...

Cours de Cuisine chez Vous, Vous propose la réalisation de Galettes Frangipane ou à la crème d’amande, allégées avec moitié moins de beurre tout en étant aussi savoureuses ou sinon plus ! Il y a deux bases de réalisation, soit: - A la frangipane avec...

Cours de Cuisine chez Vous, Vous propose la réalisation d’un foie gras en terrine, à la pulpe de figues. Niveau de difficulté: 7 sur 10, c'est largement réalisable ! Coût de la recette pour 8 à 10 personnes : 34 à 75 Euros (31 Euros pour un foie gras...