Coup de chaud ! Je peste contre les tables de cuisson vitro-céramique digitale !

Publié le par Gilles Lamy

Bonjour à tous,

 

Juste pour vous dire que les tables de cuisson  vitot-céramique digiitale, dans leur configuartion actuelle, ne sont pas faîtes pour réaliser une cuisine de professionel, méticuleuse, précise, je les trouve catastrophiques, pourquoi ?

 

- Elles s'éteignent quand vous utilisez tous vous feux en même temps au bout de quelques minutes !

- La sensibilité des thermostats est irrégulière:

  • Le thermostat ne réagit pas quand il y a un peu d'eau ou de graise
  • Le thermostat peut changer avec un glissement de casserole dessus 
  • Le thermostat peut s'éteindre quand vous faîtes sauter des champignos, de pomme de terre sautées etc.

Malgré leur beau désign, je leur préfère largement les bonnes vielles plaques avec boutons, électrique, halogène ou à gaz.

Maintenant, pour une cuisine du quotidien, elles peuvent convenir mais pour ma part, aussi peu chère pourrait être une promo sur la plus belle de ces plaques de cuisson je ne l'achèterai pas !

 

 

A vos commentaires,

 

Gilles Lamy

Chef à domicile

 

Cours de Cuisine chez Vous

cuisine@coursdecuisinechezvous.fr

06 22 98 22 91

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Publié dans Informations utiles

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C
<br /> <br /> <br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> LA PRODUCTION MONDIALE DE VIN  !: Voir mon Blog pour l' analyse mathématique (fermaton.over-blog.com) de<br /> L'INCONNAISSANCE À BACCHUS-Page No-15<br /> <br /> <br />  Mon Blog, présente le développement mathématique de la conscience c'est-à-dire la présentation de la théorie du Fermaton (La plus petite unité de la conscience humaine).<br /> <br /> <br /> Cordialement<br /> <br /> <br /> Clovis Simard<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> <br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> LA PRODUCTION MONDIALE DE VIN  !: Voir mon Blog pour l' analyse mathématique (fermaton.over-blog.com) de<br /> L'INCONNAISSANCE À BACCHUS-Page No-15<br /> <br /> <br />  Mon Blog, présente le développement mathématique de la conscience c'est-à-dire la présentation de la théorie du Fermaton (La plus petite unité de la conscience humaine).<br /> <br /> <br /> Cordialement<br /> <br /> <br /> Clovis Simard<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Suis complétement d'accord... Vive le gaz !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> bravo votre article chef lamy<br /> <br /> <br /> cela est professionnel de votre part cordialités gastronomiques<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Gaz rocks ! Je n'ai pas encore trouvé mieux que le gaz en termes de précision et rapidité de cuisson. Certes, l'induction a des atouts pour un usage régulier et non gastronomique, mais quand on<br /> souhaite tâter de la flexibilité dans le jeu, il n'y a que le gaz qui m'aille :D<br /> <br /> <br /> <br />
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